La KlimaInnovation è specializzata, oltre che nella realizzazione di celle per lo stoccaggio dei prodotti alimentari, nella realizzazione di impianti e armadi per la stagionatura di salumi e formaggi di qualsiasi genere. Gli impianti realizzati spaziano dall’asciugatura a freddo e a caldo, all’affinamento e alla lunga conservazione.
La gamma dei nostri prodotti comprende anche gli armadi di asciugatura e stagionatura da 700 lt e da 1400 lt, i quali, su richiesta, possono essere utilizzati come impianto per la frollatura della carne.
Salame friulano durante la fase di affinamento
